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Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane

Carasso Jean-Michel | Luisa Ghetti Mati | Florence Press

Autore Carasso Jean-Michel

Autore Luisa Ghetti Mati

Editore Florence Press

Lingua ita

Data di pubblicazione 22/02/2022

EAN 9788894381665

Pagine 228

Il libro Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane di Carasso Jean-Michel, Luisa Ghetti Mati

La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po’ di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. “Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po’ di ordine nel concetto di cucina araba.” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé.

Autore	Carasso Jean-Michel
Autore	Luisa Ghetti Mati
Editore	Florence Press
Lingua	ita
Data di pubblicazione	22/02/2022
EAN	9788894381665
Pagine	228

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